缺乏保養的油煙機,其工作狀態也會大大減弱,往往提前“壽終正寢”。
對于一些飯店、餐館,更需要經常清洗油煙機,甚至包括油煙機管道。不少飯店油煙機里外都是油污,煙罩外面包了層報紙,煙道口黑乎乎一片,油垢積得很厚,油煙機上的電線也是漆黑一片。而煙道里的油垢,更是無人問津。雖然有些飯店會在煙道上裝油煙凈化器,但效果卻并不明顯,油污仍會滲出,滴在包裹著油煙機罩的報紙上。如果廚房內煤氣灶火躥進油煙管道,極易引燃管道內殘油發生火災,十分危險。
啟芬油煙機清洗專家表示,不論是飯店還是家庭,最好能定時清洗油煙機及清洗煙道,全面清洗至少半年一次,這樣才能確保安全使用。